Vijfgangenmenu voor de maand januari

 

Steak tartaar
gerookte mayonaise x groene kruiden relish

 

Geitenkaas
olijf x honing x ras el hanout

 

Tomaat
geroosterde paprika x koriander

 

Varken
appel x gefermenteerde knoflook x piccalilly

Of

Zalm
kokos x citroengras x chili's x gember

 

Peer
amandel chocolade


Bijpassend wijnarrangement: drie glazen voor € 12,50